Eu pratico a alimentação intuitiva - é por isso que nunca vou fazer dieta novamente

Desde muito jovem, fui levado a acreditar que só havia dois tipos de alimentos: os que eram “bons” e aqueles que entendi como 'ruins'. A última categoria era composta de alimentos que eu, aos 8 anos de idade, achava que eram o epítome da verdadeira bem-aventurança: sorvete, pizza, doces, salgadinhos de goma e batatas fritas.

No extremo oposto do espectro estavam os alimentos que eu fez me permitir: Special K, leite desnatado, vegetais, iogurtes de 90 calorias e iogurte congelado com baixo teor de gordura (sim, isso foi no início dos anos 2000). Comecei a associar esses alimentos à virtude, acreditando que era virtuoso por comê-los. Com isso, desenvolvi a crença de que, para receber a aprovação, precisava deixar que essas regras que criei para mim (mas que, em retrospectiva, foram criadas pela indústria da dieta), orientassem todas as decisões que tomei em relação aos alimentos.

Essa introdução precoce à dieta levou à experimentação de uma série de outros planos alimentares - Whole30, ceto, jejum intermitente, dieta de South Beach (retrocesso, certo?), A lista continua. Mas, juntamente com uma história de transtornos alimentares, essas tentativas de remendar alguma aparência de alimentação saudável eram problemáticas, para dizer o mínimo.





Em 2020 (nova década, nova mentalidade), decidi jogar fora essas noções anteriores de como devo comer. Na verdade, estou optando por não ser mais influenciado por motivadores externos e, em vez disso, estou me comprometendo com meu eu atual - corpo, espírito e mente.

Estou fazendo isso ouvindo, me comunicando e honrando as necessidades do meu corpo. Um elemento chave para isso é praticar a alimentação intuitiva. Aqui está o que aprendi incorporando a alimentação intuitiva em minha vida e por que nunca vou voltar a fazer dieta.



Vamos começar - o que é alimentação intuitiva?

O termo foi introduzido por Evelyn Tribole, RD, e Elyse Resch, RDN na década de 1990, de acordo com Saúde . Existem 10 princípios que orientam o conceito, e no centro da alimentação intuitiva está a ideia de confiança - confiar nos sinais internos do seu corpo para lhe dizer quando você está com fome e acreditar no seu corpo quando ele estiver satisfeito.

No passado, mergulhei em dietas e tendências de bem-estar em busca de controle, acreditando que, em um mundo caótico, meus hábitos alimentares - e, como resultado, meu corpo - eram algo que eu poderia manipular. Fiquei obcecado com o tamanho das porções, medindo minha comida para saber exatamente quantas calorias estava colocando na boca. Isso silenciava as sugestões do meu corpo, pois eu confiava mais em números e porcentagens do que poderia aprender ouvindo meu corpo.

A alimentação intuitiva está silenciando esse barulho , e uma rebelião contra o que a cultura da dieta tentou nos convencer que é a verdade. A alimentação intuitiva está liberando a necessidade de uma estrutura artificial para orientar como você come e, em vez disso, deixando a sabedoria do seu corpo liderar o caminho.



Mindfulness é uma virada de jogo

Entre os muitos jargões de bem-estar que lotam a internet hoje, atenção plena pode estar no topo da lista. Para mim, atenção plena é sobre trazendo intenção e consciência às coisas que faço todos os dias, e comer é apenas uma das muitas coisas que me beneficiam com a prática.

Enquanto alimentação intuitiva e alimentação consciente são práticas diferentes, incorporá-los ao mesmo tempo em como me alimento me ajudou a desenvolver uma prática mais saudável em torno de meus pensamentos e abordagem da alimentação. Embora a alimentação intuitiva peça que você se separe das regras da cultura alimentar, comer atento é mais sobre dar a si mesmo espaço para se concentrar no momento presente - e na refeição presente - à sua frente.

Uma grande parte de deixar minha intuição guiar minha alimentação tem sido permitir que a hora das refeições seja um momento de atenção dedicada a tocar meus sentidos. Em vez de contar as batatas fritas que comi ou de deixar pelo menos metade do meu prato inacabado, comecei a tomar nota deliberadamente dos sabores e texturas que estou consumindo e de quaisquer experiências visuais ou auditivas que estou tendo ao longo a refeição.

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Assim como a alimentação intuitiva me ajudou a liberar o valor subjetivo que costumava dar à comida, a alimentação consciente me ajudou a separar minhas emoções das refeições. Eu aprendi a faça uma pausa antes de comer , faça um balanço do meu espaço mental e me pergunte se estou comendo para preencher uma necessidade física ou emocional. Isso me ajudou a deixar de lado as declarações de valor que costumava colocar na comida e em mim (ou seja, eu comia algo ruim, portanto Eu estou ruim), e permitiu que comer se tornasse uma forma de satisfazer minha fome em vez de usá-la para lidar com minhas emoções.

Aprendi a dizer adeus à culpa e à vergonha

Eu costumava ficar atolado com imensas quantidades de culpa e vergonha depois de ter comido uma comida “ruim” ou compulsão após dias de extrema restrição. A culpa costumava ser minha resposta padrão quando eu tomava sorvete depois do jantar ou experimentava um biscoito recém-assado na prateleira de refrigeração. Embora eu costumava acreditar que me repreender por esse suposto mau comportamento mudaria meus hábitos, agora substituí essas respostas por aceitação, gentileza e amor.

Ser gentil consigo mesmo é uma forma mais produtiva e sustentável de seguir em frente. No passado, eu seria pego em uma espiral de pensamento negativo, o que levaria a um ciclo desse comportamento. Mas assim como a conversa interna negativa gera mais negatividade, descobri que inverter o roteiro e mudar para uma linguagem ou afirmações mais positivas abre espaço para que mais amor próprio entre em sua vida. Diga comigo: 'Posso superar essa experiência desagradável sendo gentil comigo mesmo.'

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Eu escutei meu medo, aprendi com meu medo, então liberei meu medo

Para alguém com histórico de transtornos alimentares, a ideia de comer intuitivamente estava misturada com medo. Quando eu era mais jovem, a troca entre restringir e comer compulsivamente era quase constante. Eu tinha medo de ficar sozinho em situações em que tinha acesso a comida, com medo de que, assim que começasse a comer, não seria capaz de parar. Quando aprendi pela primeira vez que algo crucial para a filosofia da alimentação intuitiva era me deixando comer o que eu quisesse , Eu me imaginei escorregando de volta para a farra.

Mas então eu me ouvi, dando espaço para que esses medos se expressassem. Por meio da terapia e de um trabalho interno profundo, aprendi que muito da minha compulsão alimentar foi causada pela sensação de privação que resultou de restringir minha alimentação. Eu não sabia quando comeria em seguida, então quando a comida estava disponível para mim, eu senti um desejo intenso de comer o máximo e o mais rápido que pudesse. Com essa clareza por trás do meu comportamento, fui capaz de me separar do meu medo e confiar que poderia superá-lo. O medo costumava me imobilizar, mas através da aceitação e compreensão, cheguei a um lugar onde posso curar.

Saúde é mais do que eu peso

Eu costumava acreditar que ser magra era ser saudável, mas depois de experimentar a fadiga, o estresse e a ansiedade que vinham com as mudanças dentro e fora de inúmeras dietas, percebi o quão longe isso estava da verdade.

Os princípios da alimentação intuitiva concordam: Tribole, um dos nutricionistas que cunhou o termo, começou a afastar-se da prática de usar o peso como um fator primário na saúde alimentar e passou a priorizar outras formas de medir o bem-estar de uma pessoa.

Quando aprendi isso, uma epifania tomou conta de mim e senti essa mudança de perspectiva mudar tudo. Não só eu não me peso mais todos os dias (ou possuo uma balança), mas também aprendi a me olhar de forma diferente. Uma vez fiquei cego pelo que pensava serem as partes do meu corpo que precisavam de conserto, mas agora posso olhar para mim mesmo e admirar minha alegria, minha bondade, minha inteligência e meu humor.

Isso também me ajudou a cuidar de mim de forma diferente (e, reconhecidamente, melhor). Embora houvesse um tempo em que eu era a garota que acumulava milhas na esteira para neutralizar o que ela comia no almoço, agora sou a mulher que vê os benefícios psicológicos e físicos do descanso e de formas mais restauradoras de exercícios. Meu kit de ferramentas de autocuidado inclui ioga , respiração, caminhada, ciclismo e aulas de barra - não por causa de quantas calorias cada um deles queima, mas porque me faz sorrir para me esforçar nas coisas que amo.

A alimentação intuitiva permitiu que eu vivesse minha vida de maneira mais plena

Como alguém que adora comida - ler receitas , compras de supermercado , cozinhar, ir a novos restaurantes, é algo que muitas vezes está em minha mente. Mas o que percebi foi que esse interesse costumava virar obsessão e a comida se tornaria o centro da minha vida.

Desde que comecei a comer intuitivamente, meu interesse por comida mudou de compulsão para passatempo. Aprendi a não deixar que isso me defina e, como resultado, a comida teve menos influência na minha vida. Enquanto eu ainda amo fazendo refeições com meu namorado , hospedando o ocasional jantar de festa , e lendo a seção do livro de receitas de Powell's , Coloquei comida em segundo plano, dedicando mais tempo aos amigos, hobbies, oportunidades de aprendizagem , e outras coisas que uma vez foram engolidas pela minha obsessão.

Comer intuitivamente me ajudou a dar aos alimentos um papel mais saudável em minha vida. Às vezes, é apenas combustível, enquanto em outras ocasiões pode ser o tecido conjuntivo que une as pessoas. Mas a comida nunca é intrinsecamente boa e nunca é intrinsecamente ruim.

Porque sejamos realistas: embora nossas práticas dietéticas sejam um fator importante em nossa saúde, há muito mais coisas para nós do que a forma como comemos.